給食週間４日目！ー魚津市・黒部市編ー

先週から始まっている「給食週間」は今日が４日目、県内市町村にちなんだ献立が続きます。今日は魚津市と黒部市です。サラダはトロッコサラダと命名されています。レンコンをトンネルに、ニンジンの赤をトロッコに見立て、緑（キュウリ）の木立を進む黒部峡谷のトロッコ電車をイメージしたサラダだとか・・その発想、ネーミングに感服！

スープは魚津市と関係しているそうですよ！その名は「ミラージュスープ」。春雨や玉ねぎの透明感を生かして蜃気楼が見える水面のキラキラした様子を表現しているようです。

デザートのタルトは、魚津市と関係がありそう。魚津市は加積りんごが有名ですが、りんごの他に桃も県内の有数の生産地とのこと。

桃のタルトは、ほんのりとした酸味を感じる甘くておいしい仕上がりでした。