今日は目の愛護デー献立です！ー給食の献立紹介ー

１０月１０日は、目の愛護デー！今日は９日ですが、ひとあしはやく「目の愛護デー献立」となっています。ガーリックチキンとカラフルサラダです。ブロッコリーにはビタミンAが、赤ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。鶏肉にはビタミンBが多く含まれ、総じてビタミンABCが多い献立となっているのです。

パンプキンスープです。カルシウムが豊富な牛乳にもビタミンB群が多く含まれているそうです。かぼちゃの形がしっかりと残るように皮もできるだけ残して煮込んでいただいたそうですよ！

小麦粉と牛乳・脱脂粉乳やマーガリンでつくるルウにかぼちゃを少し入れて黄色さを出す　という工夫もしていただいたそう・・

デザートには、ブルーベリーゼリー！ブルーベリーが目にいいことはいろいろなところでよく聞きますね・・