１年理科　混合液を熱して取り出せたものは？？

１年１組の理科室での実験です。水２５㎖とエタノール５㎖の混合液を熱して蒸発させ、それを冷やして液体として取り出しています。

ただ眺めているだけではなく、１分ごとにフラスコの中の様子や試験管の状態を記録しなければなりません。

試験管に３㎖の液体がたまったら新しい試験管にとりかえ、これを繰り返して３本分の試験管を取り出します。

取り換える時には、やけどに注意！生徒たちは、軍手を準備していました。

取り出せた液体は何で、どんな性質をもっているのでしょうか？

このあと、３つの試験管の液体をそれぞれ蒸発皿に入れて、「におい」「触った感じ」「燃えるかどうか」などを確認していました。