2025.4.15 １学年 ２学年 ３学年 全校生 4月１５日の給食 旬のたけのこ たけのこごはん、牛乳、鰆のマヨネーズ焼き、もやしのひたし 、豆腐のすまし汁 本日のたけのこごはんに使用した「たけのこ」の紹介をします。 たけのこは和歌山県産。まず泥を落とすところから始まります。 皮をむいて硬い部分は取り除いたら、キレイに洗って食べやすい大きさに切ります。 たけのこは灰汁が出るので、味付けの前によく煮て灰汁をとります。 この作業を終えたら、油揚げと調味料を合わせて煮込み、混ぜご飯の具の完成です。
