今日の給食は、高岡食１９丼献立です。メニューは、牛乳、ごはん、国吉きのこのチキン南蛮丼、茹でブロッコリー、豆乳汁です。
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| 揚げた鶏肉 | 国吉きのこのチキン南蛮丼 |
今日の国吉きのこのチキン南蛮丼には、高岡市産の生椎茸や富山県産の人参を使っています。
揚げた鶏肉と炒めた野菜に甘酸っぱいタレをからめたチキン南蛮です。
生椎茸は、国吉地区の滝川農園で作られています。滝川農園では、１年間に２万４千個程の生椎茸が採れるそうです。
きのこにはおいしい味を出してくれるうま味成分が含まれています。また、お腹の中を綺麗に掃除してくれる食物繊維も多く含まれていますよ。