今日の給食は、牛乳、ごはん、高岡元気コロッケ、三色ナムル、肉団子スープです。
「高岡元気コロッケ」は、高岡市オリジナルのコロッケです。このコロッケには、秋に収穫された高岡市産のサツマイモとリンゴが入っています。サツマイモとリンゴ、どちらにも疲労回復や風邪予防、便秘の改善に効果があります。地場産品がたくさん入って心も体も喜ぶコロッケです。
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| 肉団子のタネ | 肉団子を丸めて入れる |
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| スープと一緒に温める | 具材たっぷり肉団子スープ |
肉団子スープに入っている肉団子は、調理員さんの手作りです。豚ひき肉・生姜・玉ねぎ・卵で作るタネを１つ１つ丸めながら温かいスープの中に入れていきます。ほかにも、春雨・白菜・干し椎茸・たけのこ・ねぎ・高岡市産の人参も入って、具沢山なスープに仕上がっています。この美味しさは心のこもった丁寧な調理のおかげです。