１月２７日の給食は、ごはん 、牛乳、 しいらの米粉揚げ 、海洋深層水ゼリー 、かぶの柚子サラダ
高岡産みその冬野菜なべです。
今週は、給食週間です。
給食週間献立２日目のテーマは、ＳＤＧｓの目標１４「海の豊かさを守ろう」、目標１５「陸の豊かさも守ろう」です。
わたしたちは、普段の食事で海や陸で育った大切な命をいただいています。様々な生き物が暮らす環境を大切に守っていくことが、豊かな食事につながっています。
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| かぶの柚子サラダ |
給食では、富山県内や高岡市の海や陸で多くとれる食材を取り入れました。「しいら」は近年富山湾で多くとれる魚のひとつで、漁獲量は国内第３位です。「柚子」は富山県内では砺波市で昔から栽培されています。
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| 高岡産みその冬野菜なべ |
冬野菜なべは富山県産えのき、高岡市産人参・白菜のほかにも、高岡市で作られた「しらたき」や「みそ」を使い、ほっこり優しい味付けです。
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| 海洋深層水ゼリー | ぶどう味 |
「海洋深層水ゼリー」は、富山湾の深さ200メートルより深いところにある海水を使ったゼリーです。太陽の光が届かない深さにあるきれいな海水には、ミネラルが多く含まれていて栄養がたっぷりです。
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| 牛乳パック |
また、給食の牛乳パックは、近年ストローを使わなくても飲みやすいように開きやすい形になりました。これは、海で暮らす生き物たちを守るため、ストローなどのプラスチックごみを削減することにつながっています。
３日目の給食もお楽しみに！