今日は「卒業お祝い献立」の日です。献立は、赤飯、牛乳、鶏肉の香り揚げ、小松菜のコーン和え、てまり麩のすまし汁、お祝いケーキです。
３年生は明日卒業ですね。日本では、お祝いの日によく赤飯を食べます。昔から赤色は悪いものを追い払い、災いを遠ざける色と考えられていたので、お祝い事があるときには悪いものや災いを遠ざけるために赤飯が食べられるようになりました。
赤飯が赤いのは、一緒に炊いている小豆の赤い煮汁をお米が吸収しているからです。小豆には、ポリフェノールやビタミンＢ群といった栄養素が多く含まれています。ポリフェノールには細胞の健康維持を助ける働き、ビタミンＢ群には疲れを回復させ、エネルギー作りを手伝う働きがあります。
３年生のみなさんは、卒業前の最後の日となりました。今の仲間との時間を大切に過ごしましょう。
３年生全員に調理員さん、栄養士さんから「いっぱい食べたで賞」が贈られました。